Die Veranstaltung sollte 14 Uhr beginnen. Ungeachtet des schon vorher stattfindenden Trainings war geplant, das Rennen bis ca. 17 Uhr durchzuführen. Mit der gelesenen Ankündigung bekamen wir Lust, als Leipziger, welche sehr oft über ähnliche Veranstaltungen gelesen hatten, aber noch nie bei einer selbigen waren, einen Besuch im Motodrom am Cottaweg vorzunehmen. Dies umso mehr, als das Wetter an diesem Tag mit Sonnenschein mitspielte.

Also besuchten wir kurzentschlossen die Veranstaltung.
Mit uns waren ca. 500 – 600 Gleichgesinnte, die dem Speedway-Rennen am Cottaweg beiwohnen wollten.
Die ehrenamtlich tätige Eintrittskartenverkäuferin am Einlass erklärte uns gegenüber, dass man eigentlich mit etwas mehr Zuschauern gerechnet hatte, aber es kam das Hindernis hinzu, dass an diesem Tag die erste Bundesliga im Fußball entschieden wurde. D.h., am gleichen Tag wurden noch für die Fußball-Meisterschaft maßgebliche Spiele absolviert. Ungeachtet dieser Tatsache blieben wir aber bei der Speedway-Veranstaltung dabei.

17 Fahrer aus sieben europäischen Ländern kämpften in 20 Einzelläufen um Punkte für den Pokalgewinn. Jeweils vier Fahrer gingen für je vier Runden an den Start. Nach einem spannenden Rennen siegte an diesem Tag Martin Smolinski (34) vom AC Landshut, gefolgt von Zdenek Holub (23, Club Markéta Praha) und Stanislav Melnychuk (23, Ukraine).
Auch an das leibliche Wohl war mit Bratwurst, Bockwurst und Steak gedacht. Getränke gab es für jeden Geschmack etwas. Übrigens, auf den Seitenflächen des Motodroms gab es Oldtimer-Motorräder und Seitenwagenmaschinen zu besichtigen.
Für uns war es ein gelungener, aufregender Samstag.

Für das nächste Wochenende kündigen Plakate schon ein weiteres Event an: Beim Internationalen Old&Hard-Treffen sind im Motodrom am Cottaweg Bikes aus der vergangenen Ära des Speedway- und Langbahnsports zu bestaunen. Wir haben dieses Ereignis in unseren Terminkalender eingetragen. Vielleicht haben auch Sie Lust dazu.

Ihr Klaus-Peter Egelkraut

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Das Messegelände ist nur wenige S-Bahn-Minuten vom Leipziger Hauptbahnhof entfernt und die Schiene eine klare Alternative zur Anreise mit dem PKW. Kurz nach Eröffnung hatten auch wir unser Ziel erreicht und strömten gemeinsam mit vielen anderen Besuchern das Foyer. Lobend muss man bereits ab diesem Punkt die gute Organisation seitens des Ausrichters hervorheben, denn jedem Eintretenden wurde sehr freundlich und kompetent geholfen. Ob Ticket, Garderobe, allgemeine oder spezielle Informationen, stets standen uns und allen Anderen Service-Mitarbeiterinnen zur Seite und halfen weiter.

Thematisch hatte man sich erneut den Mix aus Berufsorientierung, Qualifizierung, Fachkräftegewinnung, Aus- und Weiterbildung, Studium, sowie Gründerberatung/-forum auf die Fahnen geschrieben. Auch die Präsentationsbereiche und Stände waren entsprechend diesen Hauptthemen angeordnet und belegten das Foyer, sowie die Hallen 1, 2 und 4. Auf 3 Podien wurde eifrig präsentiert und diskutiert und im Gründercafe stellten sich Schülerfirmen vor bzw. wurden Quiz zum Thema durchgeführt. In gewohnter Manier verschafften wir uns zuerst einen Überblick und drehten 2 Runden durch die Gänge, bevor wir ganz konkret die unterschiedlichsten Aussteller ansprachen.

Farblich wunderbar passend und auch noch mit dem korrespondieren Slogan: „ Deine Chance ist orange.“ versehen, waren die Bernd-Blindow-Schulen aus Leipzig nicht zu übersehen. Da deren Standort auch noch benachbart zu unserem beheimatet ist, lag es nah, hier zuerst das Gespräch zu suchen. Die BBS werden 2016 bereits ein Vierteljahrhundert in der Messestadt beheimatet sein und konzentrieren sich seither vor allem auf medizinische und soziale Berufe. Ergänzt wird das Portfolio um Wirtschaftsrecht, Grafik-Design und BWL. Der höchste hier gebotene Abschluss ist Master/ Ingenieur und auch wenn, wie bei einer privaten Schule üblich, Schulgeld zu entrichten ist, punkten die BBS neben Ihren Maßnahmen mit einem „grünen“ Campus, dem dort gelegenen Wohnheim und tollen Schnupperangeboten für Unentschlossene wie bspw. dem beliebten Probeunterricht und dem Tag der offenen Tür. Mehr dazu gibt’s auf der BBS Webseite.

Um auf einer gut besetzten Messe aufzufallen, bedarf es ganz besonderer „Hingucker“ oder entsprechend gestaltete Stände. Und davon fand man auf der Chance eine ganze Menge. Die beiden Herren vom Institut der deutschen Wirtschaft aus Köln, waren nicht nur im Bus angereist, sondern hatten diesen auch gleich in der Halle geparkt. Nachdem uns schon der Theaterbus auf der Leipziger Buchmesse begeistert hatte, wollten wir natürlich auch an diesem nicht vorübergehen. Das Innere überraschte mit einer Vielzahl an Modellen, Informationsmaterialien und einer funktionsfähigen CNC-Fräse. Nachdem wir ein Weilchen zum Thema Ausbildung geredet hatten, wurden wir Zeuge, wie gut solch ein Infomobil bei seiner potentiellen Zielgruppe, Schülern und Jugendlichen, funktioniert. Der Berater, ein echtes „Hamburger Original“ verstand es wirklich gut, eine Faszination für Technik und damit die Metall- und Elektroberufe zu wecken. Die eher skeptischen Schüler/-innen blieben nicht nur stehen, sondern erwärmten sich mehr und mehr, bis es fast Gerangel darum gab, wer als Nächste(r) an die CNC-Maschine durfte.

Infomobile dieser Art sind bundesweit unterwegs und jeder der insgesamt 10 Busse absolviert dabei seine eigene Roadshow. Wartezeit für interessierte Schulen: über ein Jahr! Ziel sind Acht- bis Zehntklässler an Schulen aller Art. Vertreten werden 23.000 Firmen, welche stets und mit wachsendem Bedarf nach Nachwuchs Ausschau halten. So lag es nah, nicht darauf zu warten, bis sich die potentiellen Azubis zu den Betrieben aufmachen, sondern selbst dorthin zu fahren, wo man diese bestens abholen, und wie zu sehen war, auch begeistern kann. Wir sammelten noch einige – äußerst gelungene Broschüren und Flyer – ein und verließen mit einem guten Gefühl „Entertainer“ Rainer Zellmer.

Schräg gegenüber erwartete uns ein weiteres nicht zu übersehendes Exponat. Wo mir Eingeweihte sicher Hersteller, Typ und technische Merkmale nennen könnten, war es für mich „nur“ ein Traktor: groß, breit, blitzblank & knallgrün. Der Blickfang gehörte der Stücker Landtechnik, einem mittelständische Unternehmen aus Domnitz in Sachsen-Anhalt. Am Stand trafen wir zu allererst auf die Stücker Landtechnik selbst, bestens vertreten durch 2 junge Mitarbeiter, den Gesellen und bereits ausgebildeten Mechaniker für Land- und Baumaschinentechnik Stefan Hildebrandt, sowie Frau Scheuer, eine der leider nur sehr wenigen weiblichen Azubis in diesem Metier. Auf die Frage, warum man gerade diesen Beruf ergreifen sollte, äußerten sich beide begeistert über ihre anspruchsvolle, abwechslungsreiche Tätigkeit. Man könne richtig anpacken und wirklich Spaß haben. Vom Klischee, Frauen wären dafür nicht stark genug, keine Spur, im Gegenteil, Frauen haben in jedem der insgesamt 14 vom Bauernverband Sachsen-Anhalt e.V. angebotenen und bspw. in den BbS Salzwedel gelehrten Berufen einen guten Stand. Frau Okunowski, Fachreferentin für Bildung und Nachwuchsgewinnung, klärte uns noch über die weiteren Angebote und Möglichkeiten der „Ausbildung im Grünen Bereich“ auf. Landwirt mit Fachhochschulreife? Kein Problem. Interessierten sei der „Tag der Ausbildung“, am 24. April auf der AGRA Leipzig ans Herz gelegt.

Ein reiner Informationsstand wird leicht übersehen. Das dachten sich wohl auch Uwe Möller und Axel Börnert vom GSI SLV Halle und brachten daher nicht nur Broschüren, sondern gleich eine mobile Schweißstation mit. Hier konnte sich jeder Besucher unter Anleitung selbst ausprobieren und versuchen eine saubere Naht zu ziehen, was sich als gar nicht so leicht herausstellte. Die Einrichtung in Halle hat mittlerweile 100 Mitarbeiter, existiert bereits seit 85 Jahren und bildet seither jedes Jahr neue Schweißexperten aus, qualifiziert in Lehrgängen und nimmt Zertifizierungen aller Art ab. Man richtet sich an Lehrlinge, Gesellen und Meister. Es finden Firmenschulungen statt und in der eigenen Forschungs- & Entwicklungsabteilung und Prüflaboren werden Werkstoffprüfungen und Belastungstests durchgeführt. Mit der theoretischen und schweißtechnischen Ausbildung richtet man sich auch bewusst an Studien-, Schul- oder Lehrabbrecher, sowie Quereinsteiger und die Generation 50+, denn genau wie im Handwerk, fehlen auch der Industrie Fachkräfte und Nachwuchs. Dabei arbeitet man eng mit regionalen Firmen und Ämtern zusammen und informiert auf Veranstaltungen wie dieser.

Bewegt man sich regelmäßig in der Bildungsbranche, so trifft man natürlich auf bekannte Gesichter und Firmen. Über die Rahn Dittrich Group hatten wir schon des Öfteren geschrieben, und auch auf der CHANCE war die Bildungsgruppe vertreten. In Halle ist der Begriff Rahn vor allem mit der Wirtschaftsakademie verbunden. Neben den vieler- und auch andernorts zu erwerbenden Qualifizierungsmaßnahmen mit IHK Abschluss, widmet man sich vor allem der beruflichen Rehabilitation und der Handicup-Ausbildung. „Abgeholt“ werden genau diejenigen Jugendlichen, welche sonst kaum eine Chance bekommen. Insofern war man absolut auf der richtigen Veranstaltung.

Im Konkreten bedeutet dies, sich neben der beruflichen Qualifizierung auch um die Stabilisierung des sozialen Umfelds, sowie die besonderen Anforderungen der Teilnehmer zu kümmern. Barrierefreiheit, sozialpädagogische Begleitung, individuelle Lernförderung, Psychologische, ärztliche und ergotherapeutische Dienste sind am Ende die Punkte, welche den Unterschied machen und verdeutlichen, dass die Wirtschaftsakademie eben mehr ist, als ein typischer „Durchschnittsbildungsträger“. Jede Einrichtung ist natürlich nur so gut, wie deren Mitarbeiter. Und hier muss man die Pädagogische Leiterin, Frau Görner-Breitbach einfach hervorheben, hörte man doch in unserem Gespräch deutlich Begeisterung & Engagement für Ihren Job, sowie Verständnis und Hingabe für Ihre Schützlinge heraus.

Beim Sae Institut „mussten“ wir einfach anhalten. Zum einen belegte dort mein Kollege vor einigen Jahren einen Kurs, zum anderen sind wir stets offen für die Medienbranche. Und wenn man sich nur ein bisschen für diesen Bereich interessiert, ist man hier genau richtig. Allein die Zahlen, 35 Jahre Erfahrung, 54 Standorte, 30.000 Studenten/ Jahr sprechen für sich. In nur 2 Jahren kann man, auch in Leipzig, nicht nur ein SAE Diplom bspw. in den Sparten Engineering, Digital Film, Webdesign, Cross Media Production, Game Art, 3D Animation o.ä., sondern auch den Bachelor of Arts/Science erwerben. Auch weiterführende Masterstudiengänge sind möglich. SAE ist ein privates Unternehmen, es fallen also auch Studiengebühren an. Kann man diese finanzielle Hürde aber nehmen, lernt man unter idealen Bedingungen. Kristina und Philipp, welche uns Rede und Antwort standen, fanden gleich mehrere gute Gründe für ihr Bildungsinstitut. Da wären zum einen die kleinen Lerngruppen, denn statt brechend voller Hörsäle, hat man es in Leipzig mit 7 bis 20 anderen Studenten + Dozent zu tun. Alle Lernenden sind hochmotiviert und es steht stets genügend moderne Technik für alle Studiengänge zur Verfügung. Zudem bestehen Kooperationen zu Firmen im Medienbereich und bereits im Studium erreichen die SAE Anfragen nach ausgebildeten Technikern. Regelmäßig kann man sich am Tag der offenen Tür selbst ein Bild machen, das nächste Mal am 09. Mai 2015.

Bei der Finsterwalder Transport & Logistik GmbH hatte man sich ebenfalls für einen sehr auffälligen Stand entschieden. Eigentlich belegte die Firma nicht nur eine Menge Stand- sondern vielmehr Wandfläche, denn man hatte hunderte Europlatten aufeinander gestapelt und diese Türme mit Monitoren und Beleuchtung gekrönt. So sah man schon von weitem, wer und was einen an dieser Seite der Halle 1 erwarteten würde. Diesmal unterhielten wir uns ausschließlich mit einer Gruppe Azubis, welche offen und gut informiert über Ihre Ausbildung im Unternehmen und ihre Berufe plauderten. Lisa, Rosmarie und Tobias lobten die guten Bedingungen für Lehrlinge, bspw. die gute Einarbeitung in alle Bereiche, intensive Betreuung und dass man direkt in laufende Projekte eingebunden wird. Azubis können nach Wunsch die Abteilungen wechseln und in ihrer Freizeit auf dem firmeneigenen Kicker spielen. 2011 würdigte die IHK Halle Dessau das vorbildliche Engagement der Firma mit der Auszeichnung „TOP Ausbildungsbetrieb“. Wen die Logistikbranche reizt kann also nichts „falsch“ machen mit den Finsterwaldern.

Mit der gleichen Auszeichnung, erworben 2012 und 2014 schmückt man sich selbstbewusst bei der Klemme AG aus Eisleben. Deren Ausstellungsbereich war recht bescheiden, in einem Seitengang gelegen und fast ein wenig eng für die 6 Anwesenden. Der Grund, warum dieser Stand zu den bestbesuchten der ganzen Messe zählte, war ein duftender. Schon während unseres ersten Rundgangs war uns der Geruch frischer Backwaren, genauer gesagt von knusprigen Laugenbretzeln in die Nase gestiegen. Nun hatten wir die Quelle erreicht und während ich mich mit Sarah Schwartze (Industriekauffrau-Azubi) und Matthias Nolte (Betrieblicher Ausbilder) unterhielt, ließ sich mein Kollege eine Köstlichkeit nach der anderen schmecken.

Bis zu diesem Moment war Klemme für mich kein Begriff, erstaunlich, wenn man bedenkt, dass die AG mit rund 1800 Mitarbeitern, darunter knapp 100 Lehrlingen ein bedeutender Wirtschaftsfaktor in der Region Eisleben ist. In 6 Werken (Nummer 7 ist im Bau) stellt man Tiefkühlbackwaren aller Art her. Eine Aufzählung aller Produkte würde klar den Rahmen des Artikels sprengen, vereinfacht könnte man daher sagen, alles, was man sich an entsprechenden Waren vorstellen kann, wird bei Klemme auch produziert. Insgesamt hat man 28 Produktionslinien etabliert und kann auf Großabnehmer wie die Bundeswehr, Subway, Burger King, sowie ein Großteil der (Auf)Bäckerei-Ketten verweisen.
Die Geschichte der Klemme AG ist eine Erfolgsstory und während die Firma wächst, steigt auch der Bedarf an Auszubildenden als auch Fachkräften. Dabei weiß man seine neuen Kräfte durchaus zu begeistern: Azubitage, Workshops, soziale Lernwoche, tolle Praktika, Fahrtkostenhilfen, vor allem aber die sehr hohe Übernahmegarantie sorgen für zufriedene Mitarbeiter und genau das merkten wir allen Anwesenden auch deutlich an. Zufrieden und mit weiteren Brezeln im Gepäck steuerten wir die letzte Station des Tages an.

Eigentlich wollten wir nur noch eine Abschlussrunde drehen, einige Aufnahmen machen, hören, welche Themen auf den Podien gerade diskutiert wurden. Doch manchmal bleibt man eben doch stehen und erkennt erst auf den 2. Blick den interessante Aussteller. Ebenso ging es uns bei der Dreyhaupt-Schule. Beheimatet im Zentrum von Halle und benannt nach einem stadtbekannten Historiker, steht die Schule mit wechselnden Namen und Ausrichtungen seit über 125 Jahren für Bildung. Heutzutage finden sich unter dem Dach der BbS III eine Berufsfachschule + Fachoberschule mit jeweils 3 Fachrichtungen. Durchgeführt wird auch das Berufsgrundbildungsjahr. Auch wenn man sich hauptsächlich dem Bereich Gestaltung/ Grafik/ Design zuwendet, grenzt man sich ganz klar von Burg Giebichenstein und deren Universitätsanspruch ab. Damit ist nicht nur die Einstiegshürde geringer, wie uns Fachlehrer Thomas Schubert erklärte. 600 Vollzeit- und 1600 Teilzeitschüler zeigen deutlich, dass es absolut richtig ist, sich nicht in direkte Konkurrenz mit der Kunsthochschule zu setzen. Schüler findet man in Zusammenarbeit mit Stadt und Saalekreis, auch Informationsveranstaltungen an Mittel- und Realschulen werden durchgeführt. Interessierte sollten sich zum „Spring Opening“ am 25. März ab 11 Uhr an der BbS III einfinden, wir sind uns sicher, dieser Besuch lohnt sich.

Damit ließen wir die erste CHANCE hinter uns. Wer aus Mitteldeutschland stammt und auf Ausbildungs-, Job- oder Qualifizierungssuche ist, sollte dieser Messe eine CHANCE geben. Von uns gibt’s eine klare Empfehlung.

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Unser letztjähriger Artikel traf auf große Resonanz und spätestens nach der Einladung durch den Veranstalter war für uns klar, wir würden auch dieses Jahr im März zum Wirtschaftstag gehen. Das 20jährige Jubiläum des Macherner Wirtschaftsvereins zum Anlass nehmend, hatte man diesmal Donnerstag, den 20.03. als Termin und Machern selbst als Austragungsort gewählt. Letzteres ist ein Novum, fand der Wirtschaftstag doch bisher abwechselnd in den Landkreisen Leipzig und Altenburger Land statt. Um die Thüringer Unternehmen nicht zu kurz kommen zu lassen, wird man sich daher 2015 in Schmölln treffen.

Ähnliches vergleicht man fast automatisch und so fielen uns zuerst die Unterschiede auf. Machern ist Einwohner- und Flächenmäßig nur rund halb so groß wie Markranstädt. Zudem liegt der „Sportpark Tresenwald“ nicht im Zentrum des Städtchens, sondern an dessen nordwestlichem Rand. Mit der nur 200m entfernt verlaufenden B6 und reichlich Parkplätzen war das aber eher Vor- als Nachteil. Statt trübem Himmel und Schneeresten genossen wir diesmal strahlenden Sonnenschein, ein Umstand, welche viele Besucher für ein kleines Päuschen immer wieder vor die Türen lockte. Die Hallen selbst hingegen ähnelten sich sehr und boten in etwa dasselbe Platzangebot.

Auch der Ablauf gestaltete sich analog zu 2013. Vorträge und Podiumsdiskussionen widmeten sich dem Thema „Wirtschaft 2020 – Entwicklungstendenzen“ und erneut hatte man sich dazu berufene Experten und lokale Politgrößen ins Boot geholt. Zur Mittagszeit wurden zudem Preisverleihungen und Nominierungen vorgenommen. Die in der Mitte der Halle aufgebauten Stuhlreihen waren stets gut besetzt, es mangelte also nicht an Interesse.

Unsere Jacken und Taschen konnten freundlicherweise bei ESEMOS „abladen“. Präsentiert wurden diesmal Erweiterungen für die bekanntesten und verbreitetesten e-Shops wie Magento, Oxid und XT-Commerce. Aus eigener Erfahrung weiß ich, dass wirklich gut programmierte Suchsysteme sehr selten sind. Oftmals findet man nicht das gewünschte, bekommt falsche Ergebnisse oder gar keine, was im schlimmsten Fall zum Verlassen des Onlineshops führt. Sich dieser Problematik bewusst werdend, strukturierten die Suchspezialisten Ihre Module komplett neu und schufen Algorithmen, die „intelligent“, lern- und anpassungsfähig sind. Natürlich war auch erneut MediaMiner, das Social Media Monitoring-Tool ein oft nachgefragtes Thema am Stand, denn wer möchte schon im „Blindflug“ sein modernes Webmarketing betreiben?

Der Höflichkeit entsprechend begaben uns als Erstes zu unserem Gastgeber. Die Gelegenheit zu einem Frühstück nutzend, suchten wir die an die Halle angeschlossene Kantine auf und unterhielten uns mit Detlef Dölitzsch, dem Geschäftsführer der dd show & eventgroup. Seine Firma unterstützt von Beginn an den Wirtschaftstag organisatorisch, technisch und personell. Ansonsten versteht sich die Agentur als Eventmanager beginnend bei kleinen Anlässen wie Geburtstage, über Events auf Betriebsfeiern und in Einkaufszentren, bis hin zu Großkonzerten wie der Schlagernacht Nischwitz mit Tausenden von Besuchern. Als 2. Standbein setzt man auf Vermietung von allerlei Eventgeräten, Licht-, Ton-, Konferenz- und Bühnentechnik. Erstaunlich, was man sich theoretisch alles auf eine eigene Feierlichkeit stellen könnte. Beim Wirtschaftstag übernahmen es beispielsweise die beiden sehr freundlichen Mitarbeiterinnen Neuankömmlinge einzuweisen und jederzeit als Ansprechpartner bei Fragen zur Verfügung zu stehen.

Wieder zurück in der Halle nahmen wir die Gelegenheit wahr, weitere Bekanntschaften aufzufrischen. Ennovatis hatte diesmal einen Stand direkt neben ESEMOS, so dass wir fast zwangsläufig ins Gespräch kamen. Natürlich spielte dabei die Energiepolitik eine große Rolle, ist man als Hersteller der Smartbox 3.0 doch ganz weit vorn beim Thema Energiesparen und alternativer Möglichkeiten der Erzeugung. Eine Visualisierung dazu findet man hier. 

Gegenüber hatte sich die AOK+ positioniert, wie stets im schicken Hellgrün. Verstanden wissen wollte man sich als Partner aller Unternehmen in Sachen Gesundheit. Unter dem Slogan „Gesunde Mitarbeiter, gesunde Unternehmen“ widmete man sich vor allem der Vorsorge. Krankenstandsanalysen und Gesundheitschecks können im Betrieb durchgeführt, Schwachstellen erkannt und passende Programme initiiert werden. Neben reichlich Broschürenmaterial erhielten wir auch praktische Tipps z.B. für Bürogymnastik, Stressbewältigung und Essen im Job. Zudem zeigte sich die AOK Sachsen als einer der großen Ausbilder der Region, einer Tatsache, der ich mir so bisher nicht bewusst war. Jedes Jahr werden 60-80 Azubis in Berufen wie Sozialversicherungsfachangestellte(r), Kaufmann/frau im Gesundheitswesen oder Fachinformatiker(in) ausgebildet. Eine hochwertige Ausbildung, angemessene Vergütungen, soziale Zusatzpakete und Übernahmegarantie machen die AOK dabei für Schulabgänger sehr attraktiv. Weiter ging es zum nächsten Stand.

So zumindest der Plan, doch die andere Seite der Halle zu erreichen stellte sich als schwierig heraus. Zuerst begegneten wir Daniel Hoch, welchen wir von unserer Reportage über I Love Leipzig kannten und welcher sich stark beim Preis des Mittelstands engagiert, bzw. wie wir bestehende Kontakte pflegt.

Ebenso erfreulich war es auf das Drehteam von Videoproduktion Deutschland, genauer gesagt Hr. Steffen Lehmann und seine Tochter Heidi zu treffen. Wie stets kümmerte er sich um die Kamera, sprich Ton & Bild, während sie Interviews führte, Statements abgab und den späteren Videoschnitt übernahm. Vor Ort waren sie auf Einladung des BVMW, wobei einige der Aussteller bereits zu den Kunden der Videoexperten gehören. Wir selbst konnten uns bereits persönlich von der professionellen Arbeit beim 1. AGM-Schachturnier überzeugen, zu dem dieses Erinnerungsvideo entstand. Diesmal blieb es mir nicht verwehrt, mich selbst vor die Kamera zu stellen, eine ungewöhnliche Seite, stelle ich doch sonst die Fragen und bin Interviewer, statt Interviewter.

Schlussendlich lief uns noch Edda Schmidt über den Weg, welche seit neuestem Regionalverantwortliche des BVMW für Nordsachsen ist. Wir unterhielten uns daher vor allem über den Bundesverband der mittelständischen Wirtschaft, den Wirtschaftstag als Veranstaltungsreihe und weitere geplante Events. Neben den vielen Terminen für die südlichen Landkreise und Leipzig selbst, wird es wohl auch bald einen Wirtschaftstag für Nordsachsen geben. Hier strebt man an, ab 2015 aktiv zu werden und in Delitzsch zu starten. Neben dieser Tätigkeit frönt Frau Schmidt noch einem ganz anderen Hobby. „Koch was mit mir“ ist nicht nur eine pfiffige, sondern auch leckere Idee und Ihre Seminare, Vorführungen und Caterings entsprechend beliebt. Unser Besuch im Koch-Studio ist jedenfalls schon fest geplant.

Auf der gegenüberliegenden Saalseite steuerten wir zuerst das kommunale Jobcenter des Landkreises Leipzig an. Ein freundlicher junger Teamleiter stellte sich unseren Fragen und hatte auch dann noch passende Antworten parat, wenn wir etwas tiefer bohrten. Die Anwesenheit auf dem Wirtschaftstag versteht Hr. Renft vor allem als Öffentlichkeitsarbeit. Als Jobmanager des Arbeitgeberservices geht er direkt auf Firmen zu und versucht im Dialog passende Kandidaten für offene Stellen ins Gespräch zu bringen. Oftmals muss man dabei zuerst verhärtete Meinungen aufbrechen, denn nicht zuletzt auch TV und Printmedien geschuldet, ist das Image eines Hartz IV Empfängers und/ oder Langzeitarbeitslosen nicht das Beste. Werden vorab Schulungen benötigt, um die Integration in den Arbeitsmarkt vorzunehmen, sucht das Jobcenter den Dialog mit Bildungsträgern, um passgenau qualifizieren zu lassen. Unangekündigte Kontrollen und realistische Maßnahmebeurteilungen sollen dabei noch stärker die Spreu vom Weizen trennen und Qualität von Schulungen sichern helfen. Darüber wie es nicht laufen sollte, schrieben wir u.a. hier.

An einem großen Gemeinschaftsstand informierten Initiativen und Verbände aus dem Leipziger Neuseenland, dem Land des Roten Porphyrs und natürlich des Muldenlandes über wassertouristische Nutzungskonzepte, Projekte der integrierten ländlichen Entwicklung und die vielfältigen kulturellen, sportlichen und touristischen Möglichkeiten der Region. Beeindruckend ist dabei vor allem die Abwechslung, welche einem Besucher der Leipziger Tieflandsbucht geboten wird. So kann man sich z.B. an den mehr als 1 Dutzend Seen, welche zumeist aus ehemaligen Tagebaulöchern entstanden sind, über Industrie-, Bergbau- und Energiegeschichte informieren oder auf sehr unterschiedlichen Kursen per Paddel- oder Ruderboot das Neuseenland und die Flüsse & Kanäle Leipzigs durchwandern. Entlang der Mulde wiederrum trifft man auf Burgen, Klöster, Schlösser, Parkanlagen und erlebt eine Reise in die Historie und Kultur Mitteldeutschlands. Natürlich spielen auch wirtschaftliche Faktoren und Pluspunkte eine Rolle, verfügt die Gegend doch über eine sehr gute Infrastruktur, Verkehrsanbindung und namhafte innovative Institute, Firmen und Persönlichkeiten.

Die Weiterbildungsakademie des Landkreises Leipzig hatte Ihren Projektmanager David Friedrich zum 8. Wirtschaftstag entsandt. Die Arbeitsfelder der WA-LL decken dabei einen großen Bereich, angefangen bei Bedarfsanalysen und Weiterbildungsberatung, über Berufliche Qualifikationszentren bis hin zum Betrieb des Bennewitzer Schullandheims und 2er Volkshochschulen (Leipziger Land und Muldental) ab. In der B2B-Sparte führt man Unternehmensschulungen an den Standorten Wurzen, Grimma und Borna durch. Natürlich werden auch Inhouse-Seminare angeboten. Moderne Schulungstechnik und ein großer Pool an erfahrenen Dozenten sorgt für gleichbleibend hohe Qualität jeder einzelnen Qualifizierungsmaßnahme.

Nach stundenlangem Stehen, zwischendurch mal sitzen zu können, ist verlockend. Und wo konnte man das an diesem Tag besser, als auf den farbenfrohen und formschönen Stühlen der Gössnitzer Stahlrohrmöbel GmbH? Deren Slogan „Einfach gut sitzen“ ist nicht nur einprägsam, sondern auch zutreffend gewählt. Seit 23 Jahren werden in der Thüringer Kleinstadt Stühle, Tische, „lose Möbilierung“ aller Art gefertigt. Sämtliche Stahlteile stellt man selbst her, Bezüge jeder Art lässt man sich zuliefern und verarbeitet diese dann in den angeschlossenen Bereichen Näherei und Polsterei. Dabei wird die Angebotspalette ständig erweitert und um viele Eigenentwicklungen ergänzt. Wahrscheinlich hatte jeder Besucher des Wirtschaftstages schon mindestens einmal auf den filigranen aber extrem stabilen Möbeln Platz genommen. Kein Wunder, stattet die Gößnitzer Firma doch komplette Stadien aus, bestückt Behörden, beliefert die Bundeswehr und sorgt in Konferenzsälen und Veranstaltungshallen, Hotels oder einfach Büros für ansprechende Möblierung. Uns gefielen vor allem die frischen kräftigen Farben und natürlich der Sitzkomfort. Vielleicht steht ja auch bald ein solcher Stuhl an unseren oder euren Bürotischen?

Kurz vor Veranstaltungsende kehrten wir noch einmal zum Thema Bildung zurück. Genauer gesagt suchten wir den Stand von AWA auf, dem 1. Gemeinnützigen Aus- und Weiterbildungsverbund Altenburg e.V.. Mit dem stellvertretenden Geschäftsführer Henry Schüttoff-Kasel stand für meine Fragen erneut ein sehr kompetenter und auskunftsfreudiger Gesprächspartner zur Verfügung. Seit 1993 steht im Altenburger Land der Name AWA für Berufsausbildung, Umschulung und Qualifizierungsmaßnahmen im Industrie- und Elektrobereich. Dabei schult man nicht auf „Teufel komm raus“, sondern richtet sich am Markt und dessen Erfordernissen aus. Fachkräfte werden in Zusammenarbeit mit und für Unternehmen weitergebildet. Von Beginn an arbeitet AWA mit der ARGE und regionalen Firmen Hand in Hand. Jeder Kurs ist so individuell wie die Teilnehmer selbst. Da man auf „Klasse statt Masse“ setzt, finden Maßnahmen nach Bedarf und nicht an festen Terminen statt. Wirklich vorbildlich ist die Ausstattung der Werkstätten und Arbeitsplätze. Was für ein Qualitätssprung, wenn ich an meine eigene Ausbildung und die damals vorhandene Technik denke!

Auf ein Highlight der Veranstaltung sei zum Abschluss hingewiesen. Denn während uns überall die klassischen transportablen Messestände erwarteten, trumpfte die Firma Wellner mit einem deutlich eindrucksvolleren Exponat auf. Bestens positioniert direkt vor dem Eingang, hatte man schon am Vortag die aktuelle MOTIBOX aufgebaut, eine mobile, autarke Rund-um-die-Uhr-Überwachungslösung. In einem kräftigen Blauton gehalten und mit einsatzbereiten Solarpanels versehen, war der Container stets gut umlagert und die Mitarbeiter des Technologiedienstleisters durften sich fast pausenlos den Fragen der Interessierten stellen. Da sich der Stand von Wellner in nachbarschaftlicher Nähe zum ESEMOS-Stand befand, kamen wir nicht umhin, auch hier das große Interesse zu bemerken. Hier zeigte sich deutlich, wie wichtig es ist, aufs passende Publikum für neue Ideen zu setzen und aus der Masse der Beteiligten positiv herauszustechen.

Unser Fazit fällt ähnlich positiv aus, wie das vom letzten Jahr. Erneut gab es viel zu sehen, hören, entdecken. Und erneut gefiel uns die Atmosphäre des Wirtschaftstages, der mit der Anzahl und Auswahl der Aussteller goldrichtig liegt. 2015 geht es für uns sicher wieder dorthin und vielleicht besuchen wir ja nicht nur Schmölln, sondern auch Delitzsch?

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Wir wählten mit Absicht einen Freitag für unseren Besuch, da das Wochenende erfahrungsgemäß auch sehr volle Gänge und deutlich weniger Gelegenheit für Unterhaltungen oder gar Interviews bietet. Das Wetter meinte es wirklich gut mit uns und so reihten wir uns in den Besucherstrom Richtung Eingang West ein um wie gewohnt zuerst der sonnendurchfluteten Glashalle unsere Aufwartung zu machen. Neben der – für Leipziger bereits seit Wochen (stadtweite Plakataktionen) sehr präsenten – Schweiz, traf man dort auf bekannte Größen wie ARTE, ZDF, MDR, 3sat, Deutschlandradio etc. Mehr als einen kurzen Blick hatten wir für all das jedoch nicht übrig, würde unsere Zeit doch sicher eh sehr knapp werden.

Fokus Bildung

Interessanterweise belegten die Stände von „Fokus Bildung“ exakt denselben Bereich wie schon einige Wochen zuvor die der Handwerksmesse. Wir fühlten uns also sofort „zuhause“. Wie erwartet dominierten Aussteller, welche sich dem Erstellen von Schulbüchern, Fachbüchern, Lernmaterialien, Wörterbüchern, Hörbüchern und allerlei bildenden und das Denken anregenden Themen verschrieben hatten. Eine große Aktionsfläche hatte man für die Bücherrallye vorgesehen, am Nordende der Halle eine weitere für das Forum Kinder-Jugend-Bildung. Neben Lesungen fanden dort auch Besprechungen, Vorträge und Auszeichnungen z.B. vom Leipziger Lesekompass statt. Apropos Auszeichnungen, man kürte auch die Schulbücher das Jahres 2014 und ehrte Preisträger in den Bereichen Belletristik, Sachbuch und Übersetzungen. Die am Vortrag unseres Besuchs stattfindende Frühjahrstagung des Deutschen Lehrertags unterstrich nochmals die starke Ausrichtung auf das Thema Bildung.

Von all den Vorträgen, Lesungen und Tagungen bekamen wir aber wenig mit und unterhielten uns stattdessen mit Austellern. Viel Zeit verbrachten wir am Stand des Verlags Handwerk & Technik. Zum einen hatten wir mit Schulbuchberater Lutz Röder einen kompetenten Ansprechpartner in Sachen Bildung, zum anderen sind deren Titel schlicht hervorragend. Sowohl Thomas als auch ich begannen unseren Berufsweg ursprünglich im handwerklichen Bereich und konnten so gut frühere Lernmaterialien mit denen von H&T vergleichen. Die durchgehend auf dickem Hochglanzpapier und vollfarbig gedruckten Büchern überzeugen aber nicht nur durchs äußere Erscheinungsbild, sondern vor allem durch die starken inneren Werte. Aufbau, Struktur, Grafiken, Texte, alles fügt sich harmonisch zusammen und es macht sicher Spaß mit und aus solchen Büchern zu lernen. Das Angebot ist wirklich umfassend und auch für alle jene interessant, welche nicht nur eine Ausbildung suchen, sondern Ihre schulische & Gemeinbildung verbessern oder sich selbst weiterbilden wollen. Mit „an Bord“ sind oftmals auch CDs mit komplexen Aufgaben, Vorlagen und kopierfreien Unterrichtsmaterialien.

Schmidt Lehrmittel war ständig gut umlagert, bot man doch praktischerweise einige der Arbeitsmittel im Direktverkauf an. Würfel, Lege-, Falt, -Denkspiele, Memorys, Spielfiguren und mehr, aus Holz, Kunst- und Schaumstoff, in Natur- oder kräftigen Pastellfarben wechselten im Minutentakt den Besitzer. Auch wir konnten nicht widerstehen und erwarben einige Mitbringsel. Dieser Stand war ein gutes Beispiel dafür, wie gern Kinder Neues lernen, sich ausprobieren, wenn man die Denkaufgaben mit Spielspaß mixt.

Digitale Arbeitsmaterialien und Schulbücher hatte die Park Körner GmbH im Angebot. Interessant ist dies vor allem für Pädagogen, welche alle aktuellen Lehrmaterialien, Arbeits- und Aufgabenblätter etc. auf diese Art jederzeit zur Verfügung haben, ausdrucken, kopieren, vervielfältigen können. Da alle Inhalte veränderbar sind, kann man diese problemlos dem Tempo und Lehrplan der Klassen anpassen. Für Grund-, Mittel- und Oberschulen, sowie Gymnasien sicherlich nicht die schlechteste Variante. Anschauen konnte man sich am Stand etliche dutzend ausgedruckte Beispielmaterialien und auch online ließ sich im Verlagsprogramm schmökern.

Coole Tools für kreative Köpfe und geschickte Hände

Handwerklich ging es bei „The cool tool GmbH“ zu. Cornelia Wille erklärte uns nicht nur das Konzept von UNIMAT, einem modularen Maschinensystem, sondern sägte, fräste, drehte und bohrte währenddessen auch unentwegt für Neugierige kleine Holzstücke in Form. Begeistert für die praktischen und handlichen Maschinen zeigten sich dabei gleichermaßen Frauen, Männer, Kinder, Jugendliche und Erwachsene. Die Handhabung ist denkbar einfach, ein Umbau für andere Bearbeitungsschritte geht leicht von der Hand und es ist erstaunlich, was man damit alles bearbeiten kann. Trotz der geringen Größe handelt es sich aber keineswegs um Spielzeuge, sondern hochpräzise Maschinen, welche mit Genauigkeiten von 0,05mm arbeiten. Das ganze System läuft mit 12 Volt, daher sehr leise und wie wir selbst testen konnten auch (kinder-)sicher. Eingesetzt werden kann es z.B. beim Werkunterricht, wobei Module einfach getauscht werden können, Schüler Ihre Maschinen in Eigenregie umrüsten können und den Umgang selbst mit komplexer CAD/CAM/CNC-Software erlernen. Die Firma veranstaltet auch Workshops, sicher eine gute Gelegenheit für Werkenlehrer und Schulleiter UNIMAT in Aktion zu erleben und auszuprobieren.

Den Stand von Dusyma hatte man wie ein großzügiges Kinderzimmer angeordnet. Und so fand sich auf den Tischen und in den Regalen auch eine Menge Spielzeug zum lernen, entdecken, erleben. Die Firma versteht sich als Entwickler, Produzent und Lieferant von pädagogisch wertvollem Spiel- und Lernmaterial sowie Raumkonzepten für Kinder. Der Fokus liegt dabei vor allem auf Kinderkrippen und –gärten. Das Gesamtangebot füllt problemlos 2 telefonbuchdicke Kataloge. Gezeigt wurden also nur einige Auszüge und Neuheiten. Kleine Kinder ließen sich schnell von den bunten, glitzernden und sehr ansprechenden Produkten begeistern, Eltern ebenso. Dabei dienen all die vielen Materialien nicht nur den spielerischen Selbstzweck, sondern regen vor allem Sprache, soziale Kompetenzen und Vorstellungsvermögen an, ideal zur Gruppenbeschäftigung. Obwohl man am Stand kaum Bücher vorfand, erfüllte Dusyma unserer Meinung nach dennoch bestens das Thema dieser Messehalle, Fokus Bildung.

„Denken gefährdet die Dummheit“

Unübersehbar prangte dieser Slogan an den Aufstellern von LEU. Deren „Brain Stimulator“ stellte sich als komplexes dreidimensionales Legespiel heraus, welches einfach und spielerisch ausschaut, aber schnell den Kopf zum qualmen bringt. Die Legefläche besteht aus 10*10 flachen Mulden, von denen – durch Einlagen begrenzt – in jedem Level eine unterschiedliche Anzahl zur Verfügung steht. Zu Beginn werden einige Formen bereits platziert. Aufgabe ist es nun, die übrigen Teile so in die freien Mulden einzusetzen, dass alle belegt sind. Klingt leicht, ist es aber nicht, wie wir im Selbstversuch schnell feststellten. Besonders fähige Spieler können sich auch an einer Pyramidenform versuchen. Wenn Ihr einmal die Chance zum Testen erhaltet, probiert es unbedingt aus.

Das coolste und wohl auch größte Exponat der Messe war zweifellos der leuchtendgrüne Bus vom Theater der Jungen Welt (TdJW) aus Leipzig. Genutzt wurde das Gefährt aber nicht nur als Blickfang, sondern auch für Lesungen und Aufführungen im ungewöhnlichen Rahmen. Unter anderem Bezug nehmend auf unseren Artikel zur Theatralischen Bildung kamen wir schnell ins Gespräch. Während die Begeisterung der Kinder und Jugendlichen fürs Theater, dank der unterhaltsamen und sehr abwechslungsreichen Stücke des TdJW ungebrochen bleibt, macht sich Verwaltungsdirektorin Lydia Schubert dennoch Ihre berechtigten Gedanken um die Zukunft. Stellt man die Studienrichtung Theaterwissenschaften in Leipzig wirklich ein (wir berichteten), wird es mittelfristig auch beim TdJW an Nachwuchs fehlen. Da man politisch nur zu gern beim Thema Kultur zuerst den Rotstift ansetzt und sich auch das älteste professionelle Kinder- und Jugendtheater Deutschland nicht gerade auf dicke finanzielle Polster betten kann, würden solche Pläne deren Position nur noch weiter erschweren. Wenn ich allein an die Tatsache denke, dass alle Kinder die in Leipzig und Umgebung aufgewachsen sind, mindestens eine Vorstellung beim TdJW besucht haben, ist es für mich ein ganz selbstverständlicher Teil unserer Bildung und das soll und darf auch so bleiben.

Zum Zuhören und Beine ausruhen fanden sich in dieser Halle u.a. Lesebuden, Leseinseln, Lesetreff und Radio-Werkstatt. Im Bereich der SF & Fantasy legten wir einen weiteren Stopp ein. Hier traf man bekannte Autoren wie Wolfgang Holbein oder auch vertraute Redaktionen wie die vom „Verlag Martin Ellermeier“, welcher u.a. die Fachmagazine Mephisto und Tabletop Insider veröffentlicht.

Eine gebundene Schönheit

Das meiner Meinung nach schönste Buch der Messe fanden wir bei Amizaras, welche aus ihrer gleichnamigen Edition die beiden Bände Aschamdon und Sarathoas präsentierten. Angezogen wurden wir dabei weniger vom Inhalt des Buches, welchen wir ja eh noch nicht kannten. Stattdessen überzeugte auf den ersten Blick die Gestaltung und Verarbeitung. Allein das Design von Einband und Seiten, die Qualität des Papiers, die Vielzahl der zum großen Teil extra für dieses Buch angefertigten Grafiken, Prägungen auf der Vorderseite etc. ließen uns staunend verharren. Als erwachsener Leser ist man es einfach zu oft gewohnt sehr schlichte und günstig produzierte Taschenbücher vorgesetzt zu bekommen. Erscheint ein Titel in gebundener Form ist auch dies längst kein Garant für Extras und übers Notwendige hinausgehende Ausstattung. Umso mehr freuten wir uns ein derartiges Werk vorzufinden, bei dem die Dekorationen die Story vertiefen, zusätzliche Hinweise enthalten, zum Nachforschen anregen und ein kleines Gesamtkunstwerk ergeben. Ich wünsche mir mehr derartige Bücher und den Mut auch großer Verlage Bücher als Kunst zu betrachten, mehr sein zu lassen, als eine reine Ansammlung von Worten.

Durch die Hallen 3-5 flitzten wir nur schnell durch, auch wenn das Dargebotene sicherlich unsere Aufmerksamkeit verdient hätte. Jeder Besucher der Buchmesse sollte aber seine knapp bemessene Zeit nutzen, um zumindest einen Blick in Halle 1, der zeitweiligen Heimat aller Manga- und Comicfreunde zu riskieren. Dort ist es ungleich lauter, schriller, bunter als in den anderen Hallen. So findet man z.B. hunderte von Cosplayern, die in auffälligen Gewändern Ihre Helden darstellen. Viele bekannte Zeichner zeigten Ihr Können und ließen sich über die Schultern schauen. Unsere letzte Station war die Aktionsfläche eines Vereins, den wir hier nicht erwartet hätten. Die Bogenschützen von Kyudo-Sachsen hatte man extra eingeladen und Ihnen auch einen großen Bereich zur Verfügung gestellt. Jeden Messetag führten Sie Ihre – der japanischen Tradition entsprechende – Schießkunst vor und ließen zwischen den Vorführungen auch interessierte Besucher an die Bögen. Die Fähigkeiten und Treffsicherheit der Schützen war sehr eindrucksvoll, zudem strahlten sie eine bemerkenswerte Ruhe und Konzentration aus. Der Verein sucht momentan aktiv nach einem Leipziger Domizil, wer dazu eine Idee hat, oder gern diesen Sport kennenlernen möchte, sollte sich übers Kontaktformular der Webseite an die wirklich netten und freundlichen Kampfsportler wenden.

Parallel zu den Ereignissen auf dem Messegelände zeigte sich auch die Stadt selbst als Lese-Eldorado. 2014 fand „Leipzig liest“ bereits zum 23. Mal statt und hat sich den Ruf als Europas größtes Lesefest mit über 3000 Autoren und Lesungen mehr als verdient. Dabei nicht fündig zu werden bzw. seinen Lieblingsautoren zu treffen, war fast unmöglich. Allen interessanten Lesungen zu lauschen und Autogramme zu sammeln aber leider ebenso. 52.000 versuchten es dennoch und sorgten für gut besetzte Locations.

Damit endete unser Messebesuch. Man musste uns sogar fast herauskehren, zu viel gab es noch hier und da zu sehen. Insgesamt war es ein tolles Erlebnis, mit vielen & neuen überraschenden Eindrücken, Erlebnissen und Erkenntnissen. Vielleicht seid Ihr ja nächstes Jahr selbst zu Gast in Leipzig?

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Wir möchten uns heute „I love Leipzig“ widmen, einem Projekt was vieles anders und besser machen möchte als bestehende Communitys. Wir besuchten das kleine Team in ihren Büroräumen und ließen uns von Trixi und Ihren Kolleginnen erklären, wer und was genau hinter der Idee steckt.

Es gibt bereits etliche Fanpages und Webseiten über Leipzig oder für Leipziger. Also wozu eine weitere, warum „I love Leipzig“?

Bestehende Leipzig-Seiten sind stets themenspezifisch, mit nützlichen Infos oder schönen Fotos für diesen oder jenen reizvoll, jedoch nie für alle an Leipzig interessierten Personen. Wir wollen die komplette Bandbreite abdecken, ein Spektrum, welches jedes relevante Thema aufgreift und alle Tipps, Orte, Events und interessanten Seiten von Leipzig zeigt. I Love Leipzig möchte zudem durch Niveau überzeigen, seine Fans einbinden und mit Persönlichkeit punkten.

„Liebe auf den ersten Klick“

Wir wollen von Beginn an für unsere Stadt begeistern, Gästen Lust auf einen Besuch machen und Leipzigern all die kaum- oder unbekannten Schönheiten Ihres Heimatortes vorstellen. Statt einfach loszulegen, erarbeiteten wir ein Konzept, holten uns vorab und holen uns immer wieder Feedback zum Projekt ein und haben auch eine wachsende Anzahl Unterstützer von unserer Idee überzeugen können.

Eure Fanpage ist ja bereits seit August 2012 online, die passende und gleichnamige Webseite hingegen lässt schon ein Weilchen auf sich warten. Wann können wir denn mit der Veröffentlichung rechnen und was erwartet den Besucher? Und wo wird man demnächst noch auf Euch und euer Logo treffen?

Facebook ist zwar momentan unser Medium der Wahl, um umfassend informieren zu können und keinen Leipzig-Liebhaber auszuschließen, aber bei weitem nicht ausreichend. Unser Konzept geht weit über eine einzelne Fanpage hinaus. Ihr wollt mehr über Leipzig wissen, die Stadt entdecken, etwas unternehmen, ausgehen, übernachten, essen, erleben? Dann gibt es bald den passenden Anlaufpunkt.

„Wikipedia von Leipzig“

Unsere Webseite könnt Ihr bereits besuchen und werdet hier noch im Frühjahr mehr zu sehen bekommen, als nur die Ankündigung. Wir sind natürlich auch ungeduldig und bereits jetzt gespannt auf die Reaktionen. Was wir vorhaben dauert aber, wie bei allen großen Dingen, seine Zeit. Über den Launch werden wir natürlich auf der Fanpage informieren und die Liveschaltung selbst auch mit einem kleinen Event begleiten. Also habt bitte noch etwas Geduld mit uns, in Kürze ist es soweit.

Wenn wir wieder etwas Luft haben, wollen wir Euch außerdem topaktuell auf Twitter und mit bewegten Bildern im eigenen Youtube-Kanal „up to date“ halten. Für den Sommer planen wir Fotowettbewerbe und auf regionalen Events präsent zu sein.

Wer steckt hinter dem Projekt? Wer gehört zum Team, wer unterstützt Euch?

Konzept und Idee stammen von der Agentur PEAK´´´. In die täglichen Aufgaben, wie Page betreuen, Unterstützer suchen, Content erstellen und natürlich in Leipzig für Euch unterwegs sein, teilen wir uns momentan zu dritt: Julia, Corinna und ich. Für die Themen SEO, Webprogrammierung etc. haben wir uns erfahrene Unterstützung geholt. Frau muss ja nicht alles machen. Um Euch auch wirklich alle wichtigen Neuigkeiten und Termine präsentieren zu können, arbeiten wir mit der Leipziger Volkszeitung, der LTM (Leipziger Tourismus und Marketing GmbH), Eventagenturen, Veranstaltern usw. zusammen. Am wichtigsten ist uns aber die Unterstützung der Leipziger selbst, denn wer kennt seine Stadt besser, als der, der darin lebt?

Was plant Ihr für 2014, wo will sich I Love Leipzig engagieren?

Wir möchten mindestens 1 Veranstaltung bzw. 1 Aktion pro Monat durchführen. Highlights werden sicherlich der Firmenlauf am 4. Juni, unser eigenes Sommergrillfest und die Markteinführung unserer besonderen Leipziger Lieblingsleckerlies sein. Freut Euch schon mal auf I Love Leipzig – Cupcakes, – Eis und – Käse.

„Maskottchen auf Tour“

Das wird eine ganz besondere Aktion, denn wir werden unser – immer noch namenloses – Maskottchen auf die Reise schicken. Der kleine Löwe (oder ist‘s eine Löwin?) taucht an den bekanntesten und unbekanntesten Plätzen Leipzigs und von dort ausgehend auch Sachsens auf. Wer weiß, vielleicht zieht es ihn sogar hinaus in die Welt?

Wie können sich Fans bei I Love Leipzig beteiligen?

Nun zum Beispiel mit dem bekannten „Herz für Leipzig“-Foto und Ihrer persönlichen Liebeserklärung an Leipzig, welche wir regelmäßig mittwochs bei Facebook veröffentlichen. Für unser Dienstag-Suchbild suchen wir stets markante aber nicht zu leicht zu entdeckende Kleinode. Donnerstags erzählen wir Euch kleine Geschichten und stellen stets etwas vor, was „typisch Leipzig“ ist. Euch fällt dazu spontan etwas ein? Dann schreibt uns doch. Außerdem sammeln wir die besten Motive, eure Schnappschüsse, für den I Love Leipzig Fotokalender 2015. Ihr könnt Euch also jetzt schon beteiligen und auch jeder Geheimtipp wird spätestens auf unserer Webseite seine Beachtung finden.

Kann man seine Verbundenheit zu Euch auch öffentlich zeigen, oder anders ausgedrückt, wo bekomme ich mein I Love Leipzig – Shirt und andere Merchandisingprodukte?

Auf unserer Fanpage haben wir einen Shop eingebunden, bei dem Ihr vor allem Shirts und sonstige Bekleidung erwerben könnt. Das Angebot wird ständig erweitert und bald auch Tassen, Feuerzeuge, Schreibutensilien etc. beinhalten, eben alles, worauf unsere Liebeserklärung an Leipzig schick aussieht. Nach Launch der Webseite und der offiziellen „Namensgebung“ unseres Maskottchens ist selbiges für alle kleinen und großen Löwenfreunde zu haben.

Soweit also Trixi. Insgesamt verbrachten wir knapp 2 Stunden bei den wirklich sympathischen jungen Frauen, konnten Fotos schießen, einen exklusiven Einblick in die entstehende Webseite genießen, über unsere Verbundenheit zu Leipzig und deren Besonderheiten philosophieren und gemeinsam Ideen für die Zukunft wälzen. Wir sind uns hernach jedenfalls sicher, dass dieses Projekt mehr sein wird als eine x-beliebige Community und somit ein echter Gewinn für alle die Leipzig ebenso lieben wie wir.

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Arrangiert war es wie ein Theaterstück, tosenden Applaus gab es jedoch bereits schon zu Beginn. Im vollbesetzten Saal des Schauspiel Leipzig betraten die Lehrstuhlinhaber des Instituts für Theaterwissenschaft, namentlich Professor Heeg, Professorin Baumbach und Professor Primavesi, die Bühne. Sofort erklärten sie: „Die Landesregierung Sachsen hat mit 2,7 Milliarden Euro Garantien für die Beinahe-Pleite der Sachsen LB übernommen. Wir wollen dafür nicht zur Kasse gebeten werden.“

Schon am 2. März 2010 hat die Staatsregierung Stelleneinsparungen an den sächsischen Hochschulen festgelegt. Bis 2020 sollen 1042 Planstellen gestrichen werden. Schrittweise soll das erfolgen, das Institut für Theaterwissenschaft ist nur eins von vielen Opfern. Professor Lenk, Prorektor für Entwicklung und Transfer der Uni Leipzig, äußerte sich am 6. Februar in der Leipziger Volkszeitung („Wir sind nicht die, die den Sargnagel einschlagen.“) und erklärte im Schauspiel: „Das, was wir jetzt erleben, ist nur die Spitze des Eisberges. Es werden noch weitere Fächer eingespart werden. Wir fordern von der Landesregierung einen Paradigmenwechsel.“ Die damaligen Prognosen, die Studentenzahlen betreffend, sollen nicht mehr stimmen. Lenk spricht von 45 Prozent mehr Studenten als 2010 angenommen, der Sparkurs wird aber bisher weiter fortgeführt.

Den Vertreter der Theaterwissenschaft ist die Solidarität mit dem Institut der klassischen Archäologie ebenso wichtig, wie ihr eigenes Überleben. Weiterhin wollte die Veranstaltung Debatten entfachen. Und zwar vor allem auch mit den Politikern: Was sind die gesamtgesellschaftlichen Auswirkungen der Sparpolitik? Wie viel Ökonomisierung hält eine humane Gesellschaft aus? Das Theater der Jungen Welt und das freie Theater LOFFT, welches in Gestalt des Geschäftsführers Dirk Förster eine „Offenlegung des Profils der Universität“ forderte, kündigten bereits entsprechende Veranstaltungen an. Auf der Buchmesse, am 13. und 14. März, wird der Frage nach der politischen Funktion des Theaters nachgegangen.

Selten erlebte Einigkeit herrschte an einem Punkt: Vom anwesenden Kulturbürgermeister Michael Faber, der die Bezeichnung „Orchideenfächer“ aufgrund ihrer subtilen Diskriminierung kritisierte, über die vielfältige Leipziger Theaterszene bis hin zu Wolf Winkler, Geschäftsführers von „Gemeinsam für Leipzig e.V.“, sprachen sich alle für den zu unterstützenden Bildungseffekt des Theaters aus. Kultur solle Werte schaffen, die über das Interesse am Erwerb hinausgehen, Kultur sei ein notwendig demokratisches Medium, Kultur muss gegebenenfalls der Politik den Spiegel vorhalten und sensibilisieren.

Die Veranstaltung im Schauspiel Leipzig war ein Plädoyer für weitere öffentliche Debatten, ganz unabhängig davon, ob und wie die genannten Institute noch zu retten sind. Der Umgang mit sich selbst, mit Anderen, mit den uns zur Gestaltung gegebenen Verhältnissen wird immer und beständig neu praktiziert. Die nun folgenden Diskussionen werden sich fragen müssen, in welcher Welt wir eigentlich leben wollen. Am 7. Februar wurden im Schauspiel, umrahmt von Präsentationen der hiesigen Kultureinrichtungen, Grundsatzfragen gestellt. Man wird sehen, wie lange ihr Feuer in der Leipziger Öffentlichkeit zu lodern vermag.

Weitere Informationen dazu findet Ihr hier.

Wer selbst als Unterstützer aktiv sein möchte, kann dies z.B. durch das Zeichnen der Online-Petition für den Erhalt der Theaterwissenschaft tun.

Abschließend sei noch auf den offenen Brief ehemaliger Studierender des Instituts für Theaterwissenschaft der Universität Leipzig zu den aktuellen Kürzungsplänen hingewiesen.

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Die Schneiderin: „Man muss Idealismus haben.“

Wenn Mandy Härtel dies sagt glaubt man es Ihr sofort. Idealistisch ist sie auf jeden Fall, verliebt in Ihre Arbeit und spürbar begeistert fürs Handwerk, Ihr Atelier, Ihren Beruf, der mehr Berufung als reiner Broterwerb ist. Aufgewachsen in der Lausitz, beschäftigte sich die heute 42jährige bereits als junges Mädchen mit dem Nähen. Praktischerweise ist Ihre Mutter selbst gelernte Schneiderin und vermittelte das Interesse am Gestalten und Handarbeit auch ihrer Tochter. So stand auch dieser Beruf ganz oben auf der Wunschliste.

Doch wie so oft in der DDR kam es anders und Mandy lernte stattdessen Vermessungstechnikerin im regionalen Tagebau. 1990 siedelte Sie aus Liebe nach Mittweida um, lernte als Zweitberuf Fleischerfachverkäuferin und brachte 1994 und 1996 Ihre Kinder zur Welt. Als junge Mutter fand sie den Ausgleich beim Nähen. 3 Jahre später wurde ihre Teilnahme an einer Hobbymodenschau mit einem Preis ausgezeichnet. Mit weiteren Erfolgen und Anfragen wuchs der Gedanke, vielleicht doch Fuß zu fassen in der Modebranche. Eine Umschulung krönte sie 2004 mit Ihrem dritten Berufsabschluss und wurde nach dem Praktikum auch in einen Leipziger Betrieb als Gesellin übernommen.

Insgeheim wollte sie aber mehr als „nur“ angestellt sein und fremde Ideen umsetzen. Folgerichtig setzte sie 2008 noch eine Qualifizierung zur Schneidermeisterin obendrauf und wagte ab Oktober des gleichen Jahres den Schritt in die Selbstständigkeit. Bei der Annonce „Junge Schneidermeisterin aus Leipzig sucht Nachfolgerin“ zögerte Mandy nicht lange und übernahm Aufträge und das existierende Studio in Böhlitz-Ehrenberg

Dank Gründungszuschuss konnte sie ihren Standort in die Karl-Liebknecht-Straße verlegen, komplett auf eigenen Beinen zu stehen war bei der sich erst entwickelnden Auftragslage jedoch nicht möglich. So jobte sie 2010 auf Teilzeit in Halle, um über die Runden zu kommen, ein Problem, welches viele Einzelunternehmer sicher (noch) gut nachvollziehen können. Die Wende kam u.a. mit Aufträgen für die MDR-Serie „In aller Freundschaft“ und langsam wurde klar, ein erneuter Umzug in größere Räumlichkeiten, ein echtes Studio war dringend nötig. Eher durch Zufall stieß sie auf Ihr jetziges Domizil in der Harnackstraße und KLYDER fand endgültig sein Zuhause.

Neue Referenzen stellen Auftragsarbeiten für das Schillermuseum Rudolstadt, das Ensemble der Saalfelder Feengrotten und diverse Tatort-Folgen dar. Seit 2011 nimmt Frau Härtel mit eigenen Entwürfen an Modeschauen teil und gibt Unterricht in Sachen Modedesign an der Hochschule Leipzig. Außerdem ist sie aktiv im Arbeitskreis „Mode & Design“ und bildet seit September 2012 eine junge Frau zur Schneiderin aus.

Auf den Interviewklassiker „Wo sehen sie sich in 5 Jahren?“ bekam ich eine klare „Zukunftsvision“ als Antwort. Eine 2. Angestellter sowie 1-2 freie Mitarbeiter sollen zum Team stoßen, Maßanfertigungen neben eigenen Kollektionen die Arbeit bestimmen. Da sie selbst tanzt werden wir wohl bald Tangomode erwarten können, auch für den eleganten Herrn. Dem Unterricht möchte sie treu bleiben und noch mehr Aktionen durchführen. Man spürt die Frau „powert“ und wird Ihren Weg gehen.   

Das Studio: „Ich habe noch nie einen Tag erlebt, an dem ich ungern in meinen Laden gegangen wäre aber ich hätte gern mal wieder einen freien Sonntag.“

Wunderschöne Kleider, vor allem für festliche Anlässe, umgeben zusammen mit Stoffproben, Fachliteratur und –Zeitschriften ein burgunderrotes Sofa. Ein großer Spiegel lädt dazu ein, sich im neuen Gewand gebührend zu bewundern. Hinter einem schweren Vorhang liegt das kreative Reich, voller Schneiderpuppen, Maschinen, Stoffen und Garnen. 60qm stehen zur Verfügung, welche im vorderen Bereich für Präsentationen, Kundengespräche, Beratung, im hinteren für das eigentliche Schneidern genutzt werden.

Dominiert wird der Bereich vom unvermeidlichen riesigen Arbeitstisch, auf welchem abwechselnd an Skizzen, Schnittmuster oder Stoffballen gezeichnet, gemessen und geschnitten wird. Die beiden Industrie-Schnellnäher teilen sich den restlichen Platz mit automatischen Abschneidern, Versäuberungsmaschinen und einer Profi-Bügelstation.

Auch wenn die Geräte optisch den typischen Haushaltsmodellen gleichen, so arbeiten sie doch ungleich schneller, präziser und kommen genauso gut mit hauchzarten als auch sehr dicken Stoffen klar. Robust und pflegearm hält so eine 2000 € – Maschine (Preis nach oben offen) jahrelang.

Als Laie registriert man überrascht die unglaublich vielen, höchst unterschiedlichen Stoffe und deren Qualitäten. Erworben werde diese im Großhandel, Versandhandel, auf Stoffmessen oder bei Designern. Manche Ballen stellen sogar Unikate dar, „Reste“, die man so nirgendwo mehr findet und aus denen idealerweise ganz besondere Stücke entstehen. Paillettenstoffe oder Entwicklungen von bekannten Designern kosten am meisten und liegen natürlich nicht als „totes Kapital“ im Regal, sondern werden je nach Kundenwunsch geordert. Aber auch Anzugsstoffe bringen es im Fall der besten Schurwolle schnell auf 500 € je laufenden Meter. Normale Stoffe findet man im Rahmen von 2,50 – 130 €. Wusstet Ihr übrigens, dass man auch aus Milchfasern Stoffe herstellen kann? Antibakterielle modische Kleidung für Allergiker, das gab es vorher nie. Mehr dazu bei QMilk. Hightech und neue Ideen findet man also auch in einem solch alten Handwerk.

Beratung ist das A und O. Erst wenn genau klar ist, was die Kundin (den meist sind es Frauen) wünscht, was zu Ihr und dem Anlass passt, kommt die emsige Nadel zum Einsatz. Fr. Härtel ist also auch zu einem guten Teil Stilberaterin und Trendexpertin.

So spielen u.a. auch der Typ (introvertiert, extrovertiert), Alter oder Figur eine Rolle. Hat man sich nach dem Ausschlussverfahren auf ein ungefähres Modell geeinigt, wird eine Figurine erstellt, sprich ein Kostüm- oder Modeentwurf gezeichnet oder modelliert. Man arbeitet (notwendige und Zier-) Nähte ein, wählt Kargen, Ärmel, Aufschläge. Hernach können anhand von Stoff-Muster-Karten (bei welchen es sich um sehr! dicke Kataloge handeln kann) Material, Farben und auch Accessoires wie Knöpfe usw. bestimmt werden. Bei der Anprobe wird das Kleidungsstück dann komplett dem Körper angepasst, hier noch schnell etwas ausgelassen, da noch ein bisschen gerafft. Verlassen wird die Kundin den Laden mit einen individuellen, perfekt sitzenden Kleid und einem Lächeln auf den Lippen.

Das Shooting: „Mit hohen Schuhen und im engen Kleid zu laufen ist nicht schwer…bei richtigem Körpergefühl.“

Sprachs und schwebte in Ihrem Kleid davon. Sie, das ist Christina, rothaariges zauberhaftes und sehr professionelles Hobbymodel. Um die Kleider von KLYDER passend in Szene zu setzen, entschieden wir uns einen eher ungewöhnlichen Ort fürs Shooting zu suchen. Wie praktisch, dass wir vor nicht allzu langer Zeit auf Röskant stießen und Franko Lehmann dieser Idee aufgeschlossen gegenüberstand. Und so trafen wir uns wenige Tage nach Interview und Studiobesuch zu siebt in der wohl schönsten Kaffeerösterei Leipzigs.

Franko stellte uns freundlicherweise seine Räumlichkeiten zur Verfügung, wir kümmerten uns um die Fotos und Mandy Härtel rückte mit 3 jungen Frauen im Schlepptau an. Neben Christina posierten auch ihre Zwillingsschwester Stefani und Tanja vor der Kamera. Diese bei verschiedenen Shootings und Modenschauen erworbene Professionalität, bemerkte man deutlich. Geduldig wurde die Pose gehalten, ließ man sich Kleider und Accessoires richten. Die Lokation erlaubte ungewöhnliche Bilder, bei dem natürlich auch das Thema Kaffee eine große Rolle spielte. Für die Gelegenheit hatte Mandy 3 ganz besondere Stücke ausgesucht. Christina trug ein farbenfrohes kurzes Sommer-, Stefani ein glänzendes Barock- und Tanja ein langes weißes Brautkleid. In jedem einzelnen stecken bis zu 50 Std. reine Arbeitszeit, keine Kleider für jeden Tag also.

Beim Shooting trafen 2 Perfektionisten aufeinander: Mandy, die Ihre Werke und deren Trägerinnen bestens zur Geltung kommen lassen wollte, auf jeden Faltenwurf achtete und Thomas, der versuchte Licht und Schatten perfekt zu komponieren. Kreatives Chaos also, welches ich schmunzelnd beobachtete. Die Ergebnisse gaben dem Aufwand aber absolut recht und zeigen, dass es sich immer lohnt seine besten Kreationen angemessen zu präsentieren.

Fazit:

Schneidern ist viel mehr als Ballen zerschneiden, Knöpfe an- und Stoffe aneinandernähen. Schneidern ist abwechslungsreich, kreativ, mit viel Fachwissen verbunden, ein Handwerk, welches zum Glück auch heute noch in hohem Ansehen steht. Mit Mandy lernten wir eine Frau kennen, die ihren Weg, wenn auch mit Umwegen gegangen ist und im Moment ihren Traum verwirklicht. Das Shooting wiederum zeigte, was alles dazugehört, damit zum Schluss ein, nein DAS Foto entstehen kann. Also wenn Ihr vor modischen Ideen nur so sprüht oder ein interessantes Handwerk lernen wollt…worauf wartet Ihr? Für uns war es sicher nicht das letzte Modelshooting und wer weiß, evtl. erlebt man auch hier auf dem Blog ein Wiedersehen mit Tanja, Christina oder Stefani.

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Ein ausgedehnter Museumsrundgang stellt nicht nur die Neugier zufrieden und macht Spaß, sondern selbstverständlich auch Hunger. Zum Glück muss man nicht weit laufen, um eben diesen gestillt zu bekommen. Über der ehemaligen Remise (einem Unterstand für Kutschen) sitzt man sehr gemütlich, je nach Witterung drin oder draußen und kann es sich so richtig gut gehen lassen. Falk Gast (welch passender Name) bemüht sich das hungrige Volk in seiner Burgwirtschaft zufriedenzustellen, was Ihm in unserem Falle auch bestens gelang. Die Gerichte haben urige Namen und schmecken auch so: einfach, reichlich, lecker. Interessanterweise finden sich in den Mauern der Neuenburg noch einige weitere Räumlichkeiten, welche gastronomisch genutzt werden (können). Von Hochzeit bis Ritteressen ist alles machbar, stets im passendem Ambiente. Gut gesättigt brachen wir am frühen Abend Richtung Stadt auf.

Montalbâne

Da sich Rene Matthes mittlerweile zu uns gesellt hatte, erreichten wir gemeinsam die Stadtkirche St. Marien, in welcher das Abschlusskonzert von montalbâne 2013 stattfinden würde. Als Berichterstatter hatten wir den großen Vorteil, diesem ohne Eintritt beiwohnen zu können, auf regulärem Weg hätte es sowieso keine Karten mehr gegeben. Dieser Umstand liegt ganz einfach in der Tatsache begründet, dass die Kirche zwar nicht wirklich klein oder eng zu nennen ist, aber dennoch eine überschaubare Größe aufweist. Dies sorgt dafür, dass man auch noch auf dem letzten Platz dank guter Akustik alles hört, einen direkten Blick auf die Bühne (vorm Altar) hat und mehr Clubatmosphäre erlebt, als die eines Massenkonzerts. Nur 2200 Tickets standen für das komplette Wochenende zur Verfügung, wer also 2014 selbst zu Gast sein möchte, muss auch diesmal schnell sein. In einem Seitengang konnte man einheimische Tröpfchen verkosten und somit gleichermaßen Wein und Musik genießen. Wir bemerkten schnell, dass sich hier ein besonderes Publikum versammelt hatte, Liebhaber mittelalterlicher Musik, welche ebenso wie die Musikanten in vielen Sprachen kommunizierten und einander oftmals kannten. Es galt wohl ein wenig: „Einmal Fan, immer Fan.“.

Die „Internationalen Tage der mittelalterlichen Musik“ fanden bereits zum 23. Mal statt und widmen sich stets einem anderen Hauptthema. Diesmal stand Spanien im Mittelpunkt. Gerade weil sich in Iberien europäische und orientalische Einflüsse misch(t)en, waren die angesetzten 9 Konzerte sehr abwechslungsreich. Neben der Stadtkirche war die Doppelkapelle auf dem Schloss Veranstaltungsort. Besonders atmosphärisch war sicherlich das Mitternachtskonzert, welches Sonntag ab 0 Uhr stattfand. Für selbiges waren wir aber zu spät vor Ort, beim Nachmittagskonzert noch im Schloss unterwegs, ergo blieb für uns nur eine einzige Aufführung übrig.

Die künstlerische Leiterin des Festivals war und ist Susanne Ansorg, welcher man während der Aufführung Ihre Begeisterung und Freude an der gehörten Musik deutlich ansah. Nachdem auch der letzte Platz restlos besetzt war und einige einleitende Worte gefallen waren, schritt das sehr gemischte Ensemble zur Bühne. Ian Harrison, Gesine Bänfner & Amigos würden Lieder und Tänze aus Galizien, Kastilien und Aragon darbieten. In den folgenden knapp anderthalb Stunden brachte das Quintett ein wahres Feuerwerk dar. Wir hätten nie vermutet, dass mittelalterliche Musik, abseits vom Jahrmarkt und getragen von traditionellen Dudelsäcken, derart unterhaltsam und mitreißend sein kann. Das Publikum klatschte, pfiff und stampfte, rief lautstark nach Zugaben und spendete langanhaltenden Beifall. Für uns ein Besuch der sich wirklich lohnte und zeigt, dass man sich Neuem gegenüber aufgeschlossen zeigen sollte.

Dicker Wilhelm

Zufrieden und mit dem Gefühl etwas Tolles erlebt zu haben, verabschiedeten wir uns für diesen Tag von Rene und machten uns auf den Rückweg. Dieser sollte bewusst zu Fuß und parallel zur Unstrut erfolgen. In einem großen Bogen, den Haineberg umrundend, erreicht man wieder das Schloss, perfekt für einen abendlichen Spaziergang.

Das Wetter meinte es wirklich gut mit uns, denn die Sonne stand genau richtig, beschien die Weinberge und tauchte alles in ein ganz besonderes Licht. Kein Wunder, dass Thomas Foto um Foto schoss. Schräg überm herzöglichen Weinberg passte sich die Neuenburg bestens ins Bild ein. In den Ehraubergen liegt sehr idyllisch das Hotel Rebschule, besonders hübsch durch die vielen Arkaden, unter denen man bestens sitzen und in die Landschaft schauen kann. Am Horizont zeichnen sich dutzende von Windkraftanlagen ab, die Gegend scheint wie geschaffen dafür zu sein.

Eine schmale Straße führt schließlich wieder zur Neuenburg zurück und vor allem der Dicke Wilhelm, jener letzte noch stehende Bergfried, grüßt einen bereits von weitem. Bis wir dort ankamen, hatte sich die Sonne bereits zurückgezogen und präsentierte uns mit der schattenhafte Silhouette des Turms ein absolutes Traumbild. Von der Terrasse der Ferienwohnung aus hatten wir ebenfalls einen tollen Blick: hinter uns die angestrahlte Burg, vor uns das langsam in Dunkelheit versinkende Tal.  

Schlafen ließ es sich phantastisch, die Betten sind bequem, es herrscht absolute Ruhe und man kann die ersten Strahlen der Morgensonne erneut auf der Terrasse genießen. Erwähnte ich schon die tolle Lage des Jägerhauses?

Am nächsten Tag wollten wir den am Abend noch verschlossenen Turm besichtigen. Offiziell ist Montags geschlossen, daher genossen wir eine exclusive Privatführung. Nur begleitet von einem Sicherheitsmann und Hr. Matthes bestiegen wir alle 5 Etagen, welche komplett ausgebaut und als Nutzfläche hergerichtet sind. „Kanonendonner über Freyburg“ nannte sich die Ausstellung über die Kriegswirren nach der Völkerschlacht 1813. Die Stücke kommen aus dem eigenen Fundus des Vereins bzw. der Landesstiftung. Gezeigt werden Waffen, Uniformen, Schriftstücke usw. der sich zurückziehenden napoleonischen Truppen. Als Mittelpunkt dient das Diorama von Dominik Adrian, welches als Momentaufnahme den Übergang über die Unstrut darstellt. Das oberste Geschoß muss über die unterschiedlichsten Treppen erreicht werden, mal eng, mal breit, mal besonders steil. Insgesamt hat man 120 Stufen vor sich, kann dann aber von Dachgeschossfenstern aus die komplette Burganlage betrachten. Zu sehen gibt es auch das sanierte Gebälk und das Räderwerk der Turmuhr.

Verein zur Rettung und Erhaltung der Neuenburg e.V.

1990 fanden sich interessierte und vor allem engagierte Bürger zusammen um ihre Neuenburg vor dem drohenden Verfall zu retten. Dieser war bereits sehr weit fortgeschritten, denn bereits im Sommer des Vorjahres verwüstete ein Brand große Dachflächen. Um das Schloss, zu dieser Zeit ungenutzt und verschlossen, zu betreten, „stürmte“ man das Burgtor und konnte erst dann das ganze Ausmaß der Schäden beurteilen. Seither hat sich die Mitgliedszahl auf 200 erhöht und für die Stadt sprang 1996 der Verein als Träger des Museums ein. Rene Matthes ist selbst seit 1999 dabei, war Vorstandsmitglied, Schatzmeister und ab 2010 1. Vorstand & Geschäftsführer.

In den vergangenen Jahren wurden die komplette Kernburg und der Bergfried aufwendig saniert. Als nächstes folgen die Bereiche der Vorburg, meist ehemalige Wirtschaftsgebäude. Um Ihr Schloss zu vermarkten und bekannt zu machen, beteiligte man sich am Marketing und stellte ein gesamtheitliches Konzept für Stadt & Burg vor. Nachgedacht wurde über Dinge wie Transferfahrten, Schmalspur-, Weinbergs- oder (zum Glück nie realisiert) Seilbahn vom anderen Flussufer aus. Die Neuenburg hat Ihr eigenes Maskottchen „Dicker Wilhelm“, welches dem Turm auch erkennbar ähnelt. Regelmäßig lädt man zu SSV-Angeboten ein, wobei hier SSV für „Sehen, Schmecken, Verkosten“ steht. Passend dazu kann man auch jedes Jahr im Sommer zum Domänenmarkt gehen. Damit knüpft man an die wirtschaftliche Nutzung der Vorburg an, wo das Markttreiben auch stattfindet. Dieses Gesamtangebot an regionalen Angeboten, Musik, Tanz und Kultur wurde vor 3 Jahren bewusst als Gegenpool zu den von fast jeder anderen Burganlage initiierten Mittelalterspektakeln gesetzt. Man möchte eben nicht beliebig sein, sondern sich an der Historie und der Region ausrichten. Eine gute Idee, wie ich finde.

2010 wurde die ehrenamtliche Arbeit des Vereins mit dem Wenzelspreis von Naumburger Tageblatt & Mitteldeutsche Zeitung geehrt. Beim „Remisentreff“ finden sich die Mitglieder monatlich zusammen, lauschen Vorträgen + Lesungen, diskutieren über regionale Anliegen, stellen Ihre Arbeit allen neu hinzugekommenen vor und essen gemeinsam in entspanntem Klima. Natürlich finden auch Vereinsfahrten statt, 2014 z.B. geht es in die Sächsische Schweiz.

Museumsladen

Kurz bevor wir am späten Nachmittag, bis oben hin voll mit neuem Wissen, fotogefüllten Speicherkarten und vielen Eindrücken, die Neuenburg verließen, statteten wir dem Museumsladen einen Besuch ab. Dieser hat direkt neben dem Löwentor sein Domizil gefunden und bietet auf wenig Fläche doch ein erstaunliches Angebot. Zwischen Wein und Sekt der Region, Kunsthandwerkliches und Souveniers, Spielwaren mit Bezug aufs Mittelalter wie z.B. den unvermeidlichen und allseits beliebten Holzschwertern + Schilden sowie gut sortierte Fach- und auch Kinderbüchern kann man wählen.

Ganz ohne Mitbringsel ging es auch bei uns nicht, und so fand der gelungene Comic „Geschichten von der Neuenburg“ seinen Platz in unseren Rucksäcken.

Fazit

Die Neuenburg ist ein Gesamterlebnis: Kultur, Historie, Genuss, Unterhaltung und Musik finden sich hinter den dicken Mauern. Auch das Städtchen Freyburg und die Umgebung laden zum erkunden ein. Wir waren gern zu Gast und kommen sicher bald wieder.

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Anfang des Jahres trat der „Förderverein zur Rettung und Erhaltung der Neuenburg e.V.“ in Form seines Vorsitzenden René Matthes an uns mit dem Wunsch heran, das Objekt Ihrer Arbeit vorstellen zu lassen und für ein wenig mehr Bekanntheit zu sorgen.

Als idealen Besuchszeitpunkt wählten wir das vorletzte Juniwochenende aus. Die „Internationalen Tage der mittelalterlichen Musik“ auch als „montalbâne“ bekannt, wurden zum 23. Mal veranstaltet, eine Gelegenheit, die wir uns natürlich nicht entgehen lassen wollten. Um mit Vereinsmitgliedern und Verantwortlichen zu sprechen, die verschiedenen Ausstellungen zu betrachten, die Burg zu erkunden und etwas vom Festival zu erleben, würde ein Tag allein keinesfalls ausreichend sein, das war uns klar. Also planten wir gleich eine Übernachtung mit ein, Zeit genug um allen Themen gerecht zu werden.

Praktischerweise findet man auf dem Gelände der Neuenburg nicht nur diverse Museen und gastronomische Einrichtungen, sondern in Gestalt des Jägerhauses auch eine ganz besondere Unterkunft vor. Eine der beiden Ferienwohnungen würde uns zur Verfügung stehen, eine nette Geste, die wir dankend annahmen. Damit war alles geklärt und uns blieb erst einmal nur die Vorfreude wachsen zu lassen.

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Anreise

Nach Freyburg zu kommen ist nicht schwer. Mit dem Auto dauert es von Leipzig aus eine gute Stunde, wobei ich nur empfehlen kann, nicht die kürzeste Route zu wählen, sondern soweit möglich entlang der großen Flüsse zu fahren und bereits auf dem Hinweg die Landschaft zu genießen. Wir nutzten die Deutsche Bahn und stiegen in Weißenfels und Naumburg jeweils von einer in die nächste Regionalbahn. Dummerweise verlängerte die verspätete Ankunft in Naumburg unsere Reisedauer gleich um eine ganze Stunde, denn unser Anschluss war gerade weg.

Wie der Zufall es will, warteten wir nicht allein, sondern teilten mit einem jungen Freyburger die Minuten und lernten gleich einiges über die Region, bekamen Ausflugstipps und Einkehrempfehlungen. Auch das bis vor kurzem noch wütende Hochwasser war Thema. Wie könnte es auch nicht, waren die Auswirkungen doch noch sehr präsent und längst nicht alle Schäden beseitigt. Auch wenn die Unstrut nicht im Fokus der Berichterstattungen gestanden hatte, so hatten die Wassermassen in den Ortschaften längs des Flusses – wie anderswo auch – ganze Arbeit geleistet.

Weiter ging es mit der gelb-grauen Burgenlandbahn. Deren kleine Niederflurwagen sind überraschend geräumig und haben neben einem Fahrscheinautomaten auch wirklich auskunftsfreudiges nettes Personal an Bord. Alsbald konnten wir wieder von Bord gehen, verabschiedeten uns von unserer Reisebekanntschaft und hatten auch optisch sofort unser Ziel vor Augen.

Die Unstrut überquerend, bogen wir rechts in die 2. Straße, passend Schloßstraße genannt, ab. Dort findet man u.a. auch das Turn- und Sportmuseum „Friedrich Ludwig Jahn“, welches sich dem Wirken des „Deutschen Turnvaters“ widmet. Bald wird aus der Straße mehr ein Weg, welcher sich – Geländer-gesichert und beleuchtet – bergauf windet. Selbst mit Gepäck sind die Höhenmeter kein Problem und nicht zu vergleichen mit den steilen Aufstiegen wie man sie im Elbsandsteingebirge findet. Nach einer Biegung hat man wieder freie Sicht aufs Tal der Unstrut, kann unterhalb der Ringmauer eine kurze Rast einlegen oder gleich weiter ins Burginnere vordringen.

Die Neuenburg

Etwa ab 1090 begann man mit dem Errichten der ersten Ringmauern. Lange Zeit war es die wichtigste Burg der Landgrafen von Thüringen aus dem Geschlecht der Ludowinger. Später gelangte sie in sächsischen Besitz und erfuhr einige Umbauten. Die Anlage besteht auch heute noch aus Kern- und Vorburg, fast alle Wohnbauten, Torgebäude und die Doppelkapelle sind erhalten. Von ehemals 3 Bergfrieden findet sich jedoch nur noch einer, „Dicker Wilhelm“ genannt. Schlossbau und Küchenmeisterei, Wohnturm und diverse Nebengebäude bieten Platz für Museen, Verwaltung, Kinderkemenate, Gastronomie und Veranstaltungsräume. Die großen Höfe hingegen werden gern für Vereinsfeste und Aktionstage genutzt. Eine Zeitlang veranstaltete man auch Ritterspiele. In der Vorburg und den Wirtschaftsbereichen findet alljährlich ein Domänenmarkt statt, stets unter einem anderen Motto und mit regionaler Prägung. Es gibt also viel zu entdecken und genau daran machten wir uns auch.

Museumsrundgang

Nach dem Verstauen des Gepäcks und einer Begrüßungsrunde wandten wir uns erst einmal den Ausstellungen zu.

Das Weinmuseum entpuppte sich als großzügiges mittelalterliches Tonnengewölbe und prima Ort um sich im Sommer abzukühlen oder im Winter hinter dicken Mauern im Warmen zu sitzen. Die Decke ist mit Stahlträgern untermauert und wird mit Dämpfern abgefangen. Auf den ersten Blick fällt diese Sicherungsmaßnahme aber kaum auf, dafür sorgen gebogene Formen und dekoratives (künstliches) Weinlaub. Ausgestellt werden Weingläser, Kelche, Flaschen und Trinkgefäße aller Art. Erklärende Tafeln und Bilder lassen kaum Fragen offen. Eine ganze Reihe Infotafeln beschäftigen sich mit den seltenen Riesenfässern, wie der Herkulestonne (ehemals auf der Festung Königstein). Seit 1998 widmet man sich hier dem Thema Wein und zeigt auch Weinpressen, Fässer, Prunkbutten und eine Doppelspindel-Weinkelter von 1584. Regelmäßig finden Weinproben statt und auch sonst eignet sich diese Örtlichkeit unserer Meinung nach bestens für Veranstaltungen wie Lesungen und kleinere Konzerte, denn das Gewölbe verströmt Gemütlichkeit pur.

Die Kinderkemenate ist weniger Ausstellung als vielmehr lebendiges Mittelalter. Zum Leben erweckt wird der Bereich von der Museologin Elen Keindorff, welche sich seit 2012 mit viel Hingabe darum kümmert, Sagen und Geschichten der Thüringer Landgrafen zu vermitteln. Auch wenn dieses Angebot vor allem von Kinder(gruppen) wahrgenommen wird, so bindet man doch auch die Erwachsenen mit ein, lässt alle Anwesenden in Rollen schlüpfen und z.B. im Thronsaal Mittelalter spielend erleben. Die Räume hier sind besonders lichtdurchflutet, gemütlich, mit breiten Fensterbänken und Blick ins Tal. Bei vielen Dekorationen, Kostümen, Schilden, Waffen, Büchern etc. handelt es sich um Sachspenden. Träger dieses Bereiches ist „Arbeit und Leben Thüringen e.V., eine anerkannte Bildungseinrichtung. Wem es innen dennoch zu eng wird, findet vor der Kemenate Beschäftigung. Eine Handvoll mittelalterliche Spiele (Wurfspiel, Torspiel, Schiebebrett, Holzpferdtjosten u.a.) stehen jedem Besucher offen und werden auch gern von den Erwachsenen getestet. Wir hatten ebenfalls eine Menge Spaß damit.

„Burg und Herrschaft“ ist der Name der weitläufigsten Ausstellung, welche sich über mehrere Türme, Flügel und  Etagen erstreckt. Man beginnt den Rundgang in der Doppelkapelle, welche 2 übereinanderliegende Andachtsräume enthält. Neben Baugeschichte und Historie der Region und der hier ansässigen Herrschaftshäuser, erfährt man viel über die damalige Wohnkultur, das Fürstenleben und wohl einzigartig, die Geschichte der Latrinen. In den Erdgeschossen durchquert man ehemalige Vorratskammern, Gesindestube und Küche, kann Essbesteckweißheiten lesen, Ausstellungen von Keramik betrachten und im Keller wechselnde Ausstellung von Künstlern bewundern. Eine Etage höher sieht man die erste Warmluftheizung der Welt, feingearbeitete Modelle der Burg, Exponate freischaffender Künstler und den Latrinenturm mit Regenwasserspülung. Am Aborterker mussten wir über die witzigen Sprüchlein der Sammlung „Bedenkenswertes für davor, danach und zwischendurch“ schmunzeln. Das Turmgeschoß zeigt Lebensräume in der Neuenburg von Renaissance bis Barock. Zum Beispiel die rauchfrei beheizbare luxuriöse Bohlenstube aus dem 15. Jahrhundert. Besonders prunkvoll bietet sich der Fürstensaal dar, welcher zugleich auch der größte alle Räume ist und unübersehbar der Präsentation von Macht und Reichtum diente. Riesige Gemälde, verspielte Sitzmöbel und massive Schränke gibt es zu sehen.

Wunderwerk Taschenuhr ist in den ehemaligen Wohnräumen des Schlossherren angesiedelt. Man zeigt Räderuhrwerke (lesen Sie dazu auch folgenden Beitrag), Wanduhren, Telleruhren, Reiseuhren, Damen- und Herrentaschenuhren. Die einzelnen Stücke sind oftmals Unikate, sehr aufwendig gestaltet und aus glänzendem Gold. In einem kleinen Vorführraum läuft eine Dokumentation „Geschichte der Zeitmessung“, welche in 20min von den Ursprüngen bis heutzutage alles abdeckt. Wussten Sie z.B., dass erst ab 1700 die Zeit sekundengenau gemessen werden konnte, während der Französischen Revolution versucht wurde die Dezimalzeit (100sek = 1min, 100min = 1std, 10std = 1Tag) einzuführen, erst ab 1893 mittels internationaler Übereinkunft eine Zonenzeit eingeführt wurde, während man bis dahin nach der wahren Ortszeit (welche sich am Sonnenstand orientiert) lebte? Ab 1930 setzte sich die Armbanduhr weltweit durch und ist bis heut für Frauen und Männer gleichermaßen nützliches und kleidsames Accessoires. Alle gezeigten Stücke stammen im Übrigen aus einer privaten Sammlung, welche komplett dem Museum gespendet wurde, unter der Auflage diese der Öffentlichkeit in der Neuenburg zugänglich zu machen.

Soviel zum ersten Teil. In der Fortsetzung lest Ihr viel über „montalbâne“, die Vereinsarbeit und auch der Dicke Wilhelm kommt nicht zu kurz. Und nun viel Spaß beim kommentieren :-)

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„Ich will einfach nur guten Kaffee produzieren.“

Ein schlichtes, leicht zu verstehendes Motto ist es, nach dem Röster Lehmann arbeitet. Und genauso ist auch Franko selbst, bodenständig& kommunikativ, ein Mann der den Umgang mit Rohstoffen liebt, Freude am Produktionsprozess hat und auf charmante Weise seine Kundschaft und auch uns zu unterhalten weiß. Neuen Ideen gegenüber stets aufgeschlossen, war er gern bereit sich interviewen und über die Schulter schauen zu lassen. Wir nutzten einen schönen Sonnentag für unseren Besuch und während sich Thomas wie stets um beste Fotos kümmerte, „entlockte“ ich Ihm einige interessante Informationen.

Riskant?

Hr. Lehmann ist gelernter Koch und arbeitete lange Zeit in einem Ferienheim in Oberwiesenthal. Zu DDR-Zeiten war es schwer an vernünftige Rohstoffe und besonders hochwertige oder seltene Lebensmittel zu kommen. Die Arbeit mit diesen machte Ihm aber besondere Freude, ein Umstand, der Ihn später wieder zurück zu den Rohstoffen führen sollte. Nach der Wende gab es keine FDGB Ferienanlagen mehr, ergo entscheid er sich dazu, einen weiteren Berufsabschluss zu machen und künftig als Bankkaufmann, vor allem im Kundendienst unterwegs zu sein. In diesen Jahren roch er immer mal wieder in Röstereien rein, sprach 2011 eine Rosenheimer Firma an und arbeitete als Praktikant auch in einem Dresdner Unternehmen. Seinen Röstmeister machte er schließlich in Berlin. Leipzig kam,  nicht nur wegen der eigenen Herkunft, als logischer Standort für die eigene Selbstständigkeit in Frage. Die Stadt an Weißer Elster und Pleiße war schon immer ein Zentrum der Kaffeekultur und zeitweise befanden sich hier 30 Röstereien. Nach einem fast völligen Aussterben dieses Handwerks, zählt man mittlerweile wieder 4 Betriebe, von denen Röskant einer ist. Unterstützung erfährt Franko dabei von Kai und Guido, welche sich aber beide (noch?) nicht Vollzeit dem Kaffee widmen.

Röskant!

Die Laufkundschaft kommt aus der Umgebung, Schüler, Studenten, Angestellte kaufen Kaffee (auch „To Go“), Tee und Eis. Geöffnet hat man zwischen 13-18 Uhr, aber man trifft Franko fast immer in seinem Betrieb an. Vormittags geht er seinen eigentlichen Beruf nach, verarbeitet den Kaffee, ordert neuen, ist unterwegs bei Lieferanten, Kooperationspartnern, Abnehmern wie Leipziger Cafés. Seit kurzem kann man eine Auswahl seiner Produkte auch beim HIT Markt in Leipzig erwerben, ein „Massenproduzent“ oder eine weitere Discountmarke möchte er aber keineswegs werden.
Die Rösterei selbst ist in einem ehemaligen und heute unter Denkmalschutz stehenden Fabrikgelände untergekommen. Der leuchtend gelbe Klinkerbau überrascht den Besucher direkt nach dem Eintreten mit einer architektonischen Besonderheit. Vielen wird für den ersten Moment nicht klar, dass sie sich gerade über einem großen, mehr als 3m durchmessenden Brunnenschacht aufhalten, welcher mit dickem Sicherheitsglas betretbar gemacht, aber als Blickfang erhalten wurde. Besonders gut zur Geltung kommt dieser, sobald die Lampen im Schacht dessen Tiefe erahnen lassen. Fürs Candlelight-Dinner genau der richtige, romantische Platz, aber auch ein frisch gebrühter Kaffee lässt sich am Tisch oder dem Tresenbereich bestens genießen. Hinter diesem erstreckt sich die eigentliche Rösterei, welche von vielen Säcken Naturkaffee und einem PROBAT-Trommelröster beherrscht wird.

Weil der Raum sehr hoch und licht ist, blieb genug Platz für eine Galerie, welche nicht nur einem großen Eichentisch samt 10m Stühlen Platz bietet, sondern in der Tat ihrem Namen nach genutzt wird. Aller 4 Monate findet eine Vernissage statt und das Thema der ausgestellten Grafiken, Fotos oder Gemälde wechselt. Neben den Ausstellungen finden auch Kaffee- und Weinseminare statt. Natürlich kann man die Räumlichkeiten auch mieten. So sitzt man während eines Vereinstreffens oder Meetings bequem und kann sich, bestens versorgt, anstehenden Themen widmen.

„Volksgetränk“ Kaffee

144 Liter verbraucht jeder Deutsche im Jahr. Rechnet man die Kinder und Nichtkaffeetrinker raus, so ergeben sich eine stolze Anzahl Tassen/ Tag. Vom Luxusprodukt und sonntäglichen Genussmittel hat es der Kaffee in unserem Land bis zur Selbstverständlichkeit, zum Alltagsgetränk geschafft. Weltweit größter Produzent ist Brasilien, dicht gefolgt nach Vietnam. Dazu gesellen sich u.a. Äthiopien, Bolivien, Guatemala, Nikaragua, Peru und Indien. Die Bohnen bringen also einen langen Weg vom Produzenten bis zum Röster hinter sich. Meist geschieht dies per Schiff in Jutesäcken, so wie traditionell schon seit hunderten von Jahren. In Deutschland dient Hamburg als der Umschlagplatz für die wertvolle Fracht. Vom dortigen Kontor Rehm& Co bezieht auch Röskant seine Rohstoffe. Angebaut werden heutzutage rund 90 Sorten, am beliebtesten sind davon in unseren Breiten „Arabica“ und „Robusta“, wobei ersterer besonders geschmacksintensiv ist, der zweite preiswert produziert werden kann. Kaffeepflanzen tragen ab etwa 5 Jahren Früchte und garantieren hernach für 15+ Jahre einen guten Ertrag. Wird mit Hand geerntet so lässt man die Bohnen wenn möglich nur bis zu einer Höhe von 3m wachsen, um leichter ernten zu können.

Röskant bietet zur Zeit 9 Sorten, vor allem aus dem „Mittelfeld“ an, zu billige Ware möchte man aus nachvollziehbaren Gründen nicht verarbeiten, zu seltene oder teure Bohnen finden kaum Interessenten. Dennoch ist Franko stets bemüht neue Produkte zu testen, unterstützt nachhaltigen Anbau und Fair-Trade-Waren.

Die artreinen Bohnen wandern hernach in die auf 200°C vorgeheizte Trommel des Trommelrösters. Der Vorgang ist abhängig von Sorte und gewünschtem Ergebnis. Dunklere Bohnen schmecken intensiv-kräftig, hellere (kürzer geröstete) stattdessen mild-„fruchtig“. Die Abkühlung erfolgt langsam auf einem Kühlsieb, wobei man das Röstgut die ganze Zeit langsam wälzen muss, um u.a. ein Verbiegen der Lochbleche zu verhindern. Hernach werden die Bohnen mit einer speziellen Maschine „entsteint“, wobei sich oft auch die verschiedensten Körner, Samen und Steinchen wiederfinden. Die artreinen Bohnen müssen nun in druckdicht verschlossenen Behältern mindestens 12 Std. ruhen. In dieser Zeit entfaltet sich erst der typische Kaffeeduft und -geschmack und aufgenommene Röstgase können zum großen Teil entweichen. Espresso kann noch am selben Tag, Filterkaffee am nächsten verarbeitet, sprich abgefüllt und versiegelt werden.

Genussvielfalt

Auch Teeliebhaber werden in der Rösterei fündig, 20 Sorten stehen als Alternative zum Kaffee parat. Um die verschiedensten Sinne, Geschmäcker und Genussliebhaber anzusprechen, suchte man nach geeigneten, ergänzenden Produkten und Kooperationspartnern. Beispielsweise arbeitet man mit „Jaques Weindepot“ zusammen und kann eine kleine aber feine Auswahl an typisch Meißner Weinen anbieten. Wer es eher süß mag, greift sicher (so wie wir auch) zu den Köstlichkeiten der Sächsischen Schokoladenmanufaktur, welche in Dresden beheimatet ist. Weitere Confiserieprodukte und hausgemachtes (Bio)Eis aus Leipzig ergänzen die Palette. Für die Zukunft möchte man noch mehr Spezialitäten anbieten und alles „Ergänzende“ soweit möglich durch regionale Produkte abdecken.

„Selbst zu produzieren macht Riesenspaß!“

Seitdem in den 70’er Jahren die letzten Kaffeeröster in Deutschland ausgebildet wurden, gab es für mehrere Jahrzehnte keinen Nachwuchs mehr. Erst seit kurzem setzt ein Umdenken ein und langsam wächst sowohl die Zahl der Fachkräfte als auch die der Röstereien. Will man in dieser Branche tätig werden, sind Vorkenntnisse aus anderen Bereichen und artverwandte Berufsabschlüsse sehr nützlich. Koch, Bäcker, Fleischer oder handwerkliche „Grundberufe“ stellen die passende Basis dar. Mit einer Ausbildung allein ist es aber nicht getan. Sensorik-Seminare helfen die Geruchs- und Geschmackssinne zu verfeinern und schärfen, regelmäßige Kostproben und das Wissen um aktuelle (agrar)technische Methoden und Sorten gehören ebenso zum Berufsbild. Bis zu 3 Jahre kann es dauern, bis man ein, nein das richtige Gefühl fürs Rösten entwickelt hat. Erfahrung ist eben durch nichts zu ersetzen.

Fazit: Röskant ist eine ungewöhnliche Mischung aus Handwerksbetrieb, Cafe und Veranstaltungsort. Man kann gemütlich sein Tässchen trinkend den Entstehungsprozessen zusehen, allerlei Leckereien kaufen und über Kaffeesorten und das passende Konfekt fachsimpeln, als Kunstliebhaber die aktuelle Ausstellung betrachtend am Wein nippen oder Seminare, Lesungen, Vernissagen und Shootings beiwohnen. Wer Interesse an gutem Kaffe oder eben einem seltenen Berufsbild hat, sollte den Weg zu Röskant nicht scheuen. Viel Spaß beim schauen und genießen!

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